কুমড়োর বিচির যত গুণ

লাইফস্টাইল ডেস্ক ১৫:০০ , মার্চ ১২ , ২০১৯

১০০ গ্রাম কুমড়োর বিচি থেকে পাবেন যেসব উপাদান                                                         

  • ৫৫৯ কিলো ক্যালোরি
  • ১০.৭১ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট                                                   ভাজা কুমড়োর বিচি
  • ৩০.২৩ গ্রাম প্রোটিন
  • ৪৯.০৫ গ্রাম ফ্যাট
  • ৬ গ্রাম ফাইবার
  • ৫৮ মাইক্রোগ্রাম ফোলেট   
  • ৪.৯৮৭ মিলিগ্রাম নিয়াসিন
  • ০.৭৫০ মিলিগ্রাম ভিটামিন বি৫
  • ০.১৪৩ ভিটামিন বি৬
  • ০.১৫৩ মিলিগ্রাম রিবোফ্লোভিন
  • ০.২৭৩ মিলিগ্রাম থিয়ামিন  
  • ১৬ ইন্টারন্যাশনাল ইউনিট ভিটামিন এ
  • ১.৯ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি 
  • ৩৫.১০ মিলিগ্রাম ভিটামিন ই
  • ৪৬ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম
  • ১.৩৪৩ মিলিগ্রাম কপার
  • ৮.৮২ মিলিগ্রাম আয়রন
  • ৫৯২ মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম
  • ৪.৫৪৩ মিলিগ্রা, ম্যাংগানিজ
  • ১২৩৩ মিলিগ্রাম ফসফরাস
  • ৭.৮১ মিলিগ্রাম জিংক   

কুমড়োর বিচির উপকারিতা

  • স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, ফাইবার ও বিভিন্ন ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমৃদ্ধ কুমড়োর বিচি শরীরের ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে হার্ট ভালো রাখে।
  • এতে থাকা ডায়াটারি ফাইবার দীর্ঘসময় পেট ভরিয়ে রাখতে সাহায্য করে। ক্ষুধা লাগলে অস্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস না খেয়ে কুমড়োর বিচি খেতে পারেন। এটি ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করবে।
  • ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রেখে টাইপ ২ ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে কুমড়োর বিচি।
  • শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এতে থাকা ভিটামিন।
  • ব্রেস্ট ক্যানসারের ঝুঁকি দূর করে কুমড়োর বিচি।
  • ত্বক ও চুল প্রাকৃতিকভাবে সুন্দর রাখে এটি।
  • কুমড়োর বিচিতে থাকা অ্যামিনো অ্যাসিড ঘুমের সমস্যা দূর করে।

 যেভাবে খাবেন কুমড়োর বিচি

  • কুমড়োর বিচি ধুয়ে পরিষ্কার করে রুম টেম্পারেচারে শুকিয়ে ভেজে নিন। ভাজা কুমড়োর বিচি খেতে পারেন সালাদের সঙ্গে মিশিয়েও।
  • অলিভ অয়েল ও মসলা দিয়ে রান্না করতে পারেন।
  • বিভিন্ন ধরনের সবজি রান্নায় মিশিয়ে দিতে পারেন কুমড়োর বিচি।

 

তথ্য: বোল্ডস্কাই 

/এনএ/

x